İç Tetkikçi Eğitimi

EĞİTMEN: Gözde Yeşildere

EĞİTİMİN AMACI

Bir İngiliz Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi Standardı olan ve GFSI tarafından dünyaca kabul edilen BRCGS hakkında, Belgelendirme alan ya da almak isteyen firmaların, Standart ve Gerekliliklerinin nasıl ve hangi yöntemlerle denetleneceğini öğretmek eğitimin birincil amacıdır. Standart maddeleri hakkındaki tecrübelere dayalı denetim örnekleri ve uygulamalar ile, standart hakkında derin ve detaylı bir iç tetkik yapılabilmesini sağlamak ikincil amacıdır.

EĞİTİMİN İÇERİĞİ

Bu Eğitimde, Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim sisteminin Temel tanımları anlatıldıktan sonra, BRCGS hakkında her bir standart maddesi üzerinden, tek tek geçilerek, konu anlatımı örneklendirme ve uygulamalar yapıldıktan sonra, Standart içerisinden örnek olarak seçilen maddeler üzerinden örnek denetim uygulamaları yapılır.

Eğitimin Ana Konu Başlıkları Şu Şekildedir:

1.1 Denetçi Özellikleri
1.1 Denetim Hazırlığı
1.2 Denetim Planı
1.2 Denetlenecek Bölüm ile İletişim
2.1 Denetim Açılış Kapanış Toplantıları
2.2 Denetim Puanlandırma
2.3 DÖF Hazırlama ve Onaylama
2.4 Örnek Maddeler Üzerinden Denetim Uygulaması
2.5 Eğitim Değerlendirme Sınavı

EĞİTİMİN SONUNDA

Bu eğitimin sonunda katılımcılar, BRCGS Standart ve Gerekliliklerinin nasıl denetlenmesi gerektiği hakkında bilgi sahibi olup, Bu sistemi ekip olarak denetleyebilir duruma gelebileceklerdir.

KATILIMCI PROFİLİ

Gıda Alanındaki, Üst Yönetim, Yönetim, Kalite, AR-GE, Üretim, Depo, Lojistik, İnsan Kaynakları, Dağıtım Hizmetleri alanındaki tüm çalışanlar katılabilir.